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Recépage © BNIC
Le recépage est l'un des techniques mises en oeuvre pour regénérer les ceps touchés par les maladies du bois. Le but est de rajeunir les troncs pour éviter l’apparition des maladies du bois. Il est réalisé le plus souvent de façon ponctuelle dans la parcelle, lors de l’observation de légers symptômes. Crédits : © BNIC
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Régénérer les ceps face aux maladies du bois

Principales causes du dépérissement de la vigne, les maladies du bois concentrent leurs champignons pathogènes dans la…
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D'après les essais de l'IFV Val de Loire, plus les températures de stockage sont élevées, plus le risque d'oxydation est fort. Et inversement, plus elles sont basses, plus le risque de réduction est important. Crédits : © P.CRONENBERGER
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Le rôle déterminant des températures de stockage dans l'oxydation ou la réduction des vins blancs

Dans le Val de Loire, les chercheurs de l’IFV ont évalué l’impact des températures de stockage sur le potentiel aromatique…
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La collection ampélographique du Centre de ressources biologiques de la vigne (CRB-Vigne) de Vassal-Montpellier à Marseillan-plage (Hérault) est un ré
La collection ampélographique du Centre de ressources biologiques de la vigne (CRB-Vigne) de Vassal-Montpellier, à Marseillan-plage (Hérault), préserve une collection exceptionnelle de près de 3 000 cépages traditionnels, dont 550 d'origine française. Une richesse complétée par 180 conservatoires régionaux. 20 ont été installés depuis 2014 indique l'IFV dans le bilan 2014-2020 de son programme de recherche. Crédits : © T. Lacombe/Inrae
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Des cépages patrimoniaux pour modérer les degrés

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