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Pour la FNPF, les opérations de vente « à prix coûtant » sont inacceptables. Crédits : © FNPF

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L'emballage sous skin engendre un léger surcoût de production par rapport à la viande de veau conventionnelle. Crédits : © Tendriade

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Pour la grande distribution, le bon modèle ne semble pas simple à trouver. La demande pousse en tout cas au sein de tous les formats de magasins, hormis en hypermarchés. Crédits : © Marta Nascimento/Carrefour

Pour la grande distribution, le bon modèle ne semble pas simple à trouver. La demande pousse en tout cas au sein de tous les formats de magasins, horm — Pour la grande distribution, le bon modèle ne semble pas simple à trouver. La demande pousse en tout cas au sein de tous les formats de magasins, hormis en hypermarchés. Crédits : © Marta Nascimento/Carrefour

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