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Les céréales d'hiver sont belles mais souvent mal enracinées et donc peu résilientes si le temps sec se poursuit jusqu'à la moisson. Crédits : © V. Charpenet

Parcelle de blé tendre dans le nord de la France. — Les céréales d'hiver sont belles mais souvent mal enracinées et donc peu résilientes si le temps sec se poursuit jusqu'à la moisson. Crédits : © V. Charpenet

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Eric Gobard a ensemencé 2,5 ha de blé tendre en cours de certification équitable pour les moulins Bourgeois et les fournils Belledonne. Crédits : © S. Thillaye

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