Isigny-Sainte-Mère

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En 2025, le chiffre d'affaires record a bénéficié d'un net bond de l'export (+34,5%) et d'une croissance en France (+3,7%). Crédits : © Isigny Sainte Mère

beurre et fromages de la coopérative Isigny Sainte Mère — En 2025, le chiffre d'affaires record a bénéficié d'un net bond de l'export (+34,5%) et d'une croissance en France (+3,7%). Crédits : © Isigny Sainte Mère

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La négociation et la gestion d’une prime AOP commune est une des missions de l’association d’ AOP. Crédits : © A. Conté

La négociation et la gestion d’une prime AOP commune est une des missions de l’association d’ AOP. — La négociation et la gestion d’une prime AOP commune est une des missions de l’association d’ AOP. Crédits : © A. Conté

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Les laiteries s’inquiètent des effets d’une collecte soutenue au printemps, suivie d’un creux d’été marqué. Certaines régions ont réécrit leur grille interprofessionnelle pour inciter les éleveurs à lisser leur production. Crédits : © E. Bignon

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collecte soutenue au printemps, suivie d’un
creux d’été marqué. Certaines région — Les laiteries s’inquiètent des effets d’une collecte soutenue au printemps, suivie d’un creux d’été marqué. Certaines régions ont réécrit leur grille interprofessionnelle pour inciter les éleveurs à lisser leur production. Crédits : © E. Bignon

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L’installation de microfiltration. Lait cru ou microfiltré : au jeu gustatif, aucun panel de consommateurs n’a penché plus pour l’un que pour l’autre. — L’installation de microfiltration. Lait cru ou microfiltré : au jeu gustatif, aucun panel de consommateurs n’a penché plus pour l’un que pour l’autre. Crédits : © A. Conté

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