La grande championne bœuf fermier Aubrac du concours de Laguiole, un animal provenant de l’élevage Bosc à Montpeyroux dans l’Aveyron, acheté aux enchères 20,50 € du kilo par la boucherie Conquet à Laguiole, meilleur tarif pour les concours organisés cette année. Crédits : © J.-Y. Renard Economie Vendre et gérer Concours de boucherie de printemps : légère augmentation des apports
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