De gauche à droite, Anthony Marty, salarié, Patrick Déléris et Alexandre Saurel. Les associés alternent la traite matin et soir. Le salarié peut remplacer l’un d’entre eux, ce qui lui permet de partir une journée entière. Crédits : © B. Griffoul Economie Vendre et gérer Du conventionnel à la bio, très naturellement
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