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Passé par E.Leclerc, Aldi et Système U, Fabrice Gerber veut, avec Toujust, rebâtir le lien entre producteur et distributeur : « Nous avançons sur un pied d’égalité avec nos fournisseurs fruits et légumes rassemblés autour d’une centrale d’achat internalisée pour proposer aux consommateurs leurs meilleurs produits au meilleur prix ». Crédits : © Philippe Gautier-FLD
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Distribution : quel approvisionnement fruits et légumes pour la nouvelle enseigne Toujust ?

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Si le poireau n’a pas trop souffert de la sécheresse, celle-ci a beaucoup réduit le rendement de certains légumes, de 5 à 6 tonnes par hectare en haricot et de plus de 50 % en pomme de terre. Crédits : © V. Bargain
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« En intégrant un atelier maraîchage à son expérimentation Fruits rouges, la station répond à un intérêt grandissant des professionnels pour cette filière », mentionne Karine Barrière, directrice de la station. Crédits : © RFL
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