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Laurent Isabey, un des cinq associés du Gaec de Tournans. « Heureusement, nous avons travaillé l'autonomie protéique avant que notre coopérative Ermitage ne passe toute sa collecte laitière en non-OGM ! Sinon, le coût alimentaire aurait été très élevé avec 3 kg de tourteau de soja et 1 kg de tourteau de colza dans l'ancien système. » Crédits : © Chambre d'agriculture de Haute-Saône
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« Autonomie protéique rime avec économie, malgré très peu de pâturage »

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« Le tournesol apporte un vrai plus dans la rotation, les blés qui suivent sont propres », affirme Olivier Miot (à droite), agriculteur en Haute-Marne, entouré de son épouse Julie et son frère Axel. Crédits : © O. Miot
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Tournesol : « Un vrai plus dans la rotation, les blés qui suivent sont propres »

Producteur à Pierrefontaines (Haute-Marne), Olivier Miot sèmera près de 25 hectares de tournesol en 2023. Une culture…
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Début septembre, la prairie permanente est « endormie » et peu concurrentielle mais les jours raccourcis. Au printemps, il faut que le sursemis ait le temps de s’installer avant le décollage de la pousse de la prairie. Crédits : © Fourrages Mieux-D.Knoden
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Vincent Vigier, conseiller à la chambre d’agriculture du Cantal. « L’objectif est d’implanter une culture annuelle type seigle-vesce en même temps qu’un regarnissage de flore de prairies (ray-grass et trèfles) dans la prairie vivante dégradée. » Crédits : © Chambre d’agriculture du Cantal
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