Phoma

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Gros plan sur de la mâche en train de pousser (sous serre).
Produire de la mâche est particulièrement complexe depuis l'interdiction en 2018 du métam-sodium, une substance insecticide, herbicide et fongicide. Crédits : © P. Dufour/Interfel

Maraîchage : cultiver sa mâche sans métam-sodium

Désinfection vapeur, matière organique, rotations… Ce sont les pistes expérimentées ces dernières années par les maraîchers…