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Christian Blet, président de Coopérative agricole des Pays de la Loire et agriculteur à Courchamps, dans le Maine-et-Loire, cultive 10 ha de quinoa. Crédits : © T. Goussin

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Christian Blet et Jérôme Lemasson, respectivement président et directeur de la Coopérative agricole du Pays de la Loire devant l'usine Perles d'Anjou — Christian Blet et Jérôme Lemasson, respectivement président et directeur de la Coopérative agricole du Pays de la Loire devant le site Perles d'Anjou. L'usine inaugurée en septembre a la capacité de traiter 25 000 tonnes de graines sans gluten en bio et en conventionnel. Crédits : © T. Goussin

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