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Guillaume Degoulet, SCEA des Sables (à gauche) et Sylvain Jouy, Agrial : " Le Label rouge Opale m'a permis de financer un nouvel engraissement lors de mon installation. " Crédits : © D. Poilvet

<em class="placeholder">Guillaume Degoulet, SCEA des Sables (à gauche) et Sylvain Jouy, Agrial : " Le Label rouge Opale m'a permis de financ — Guillaume Degoulet, SCEA des Sables (à gauche) et Sylvain Jouy, Agrial : " Le Label rouge Opale m'a permis de financer un nouvel engraissement lors de mon installation. " Crédits : © D. Poilvet

Porcs-Volailles Vendre et gérer

« La montée en gamme m'a aidé à financer mon bâtiment de porc en engraissement »

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La qualité du cheptel reproducteur se travaille dès la quarantaine, avec des cases confortables sur paille et une alimentation gérée individuellement. Crédits : © D. Poilvet

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« Je n’ai jamais eu de bandes de truies à moins de 90 % de fertilité »

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François Pot, président du Marché du porc français Crédits : © D. Poilvet

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La production de jambon sec de qualité nécessite d'avoir plus de 10 mm de gras de couverture. Crédits : © D. Poilvet

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