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Le Périgord s’apprête à entrer dans l’histoire fromagère en accueillant cet été le plus grand plateau de fromages de chèvre au monde. Crédits : © Sc24

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Pourquoi participer au plus grand plateau de fromages de chèvre du monde ?

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Emmanuelle Mariani, directrice du GDS 43, avec le président Thierry Ravel et l'administrateur Cédric Sanial. Crédits : © © HLP

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Le plan filière chevreaux, doté d’un budget de 160 000 €, va notamment accompagner les éleveurs qui souhaitent engraisser sur leur élevage. Crédits : © © Ferme du Prade

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Dans la région, les éleveurs caprins fromagers possèdent, en moyenne, 65 chèvres, et les livreurs 180 chèvres. Crédits : © © L.R

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