Vache allaitante

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Des bonnes pratiques environnementales ont progressivement été adoptées par les éleveurs (ici, un laveur d'air biologique permettant de capter les poussières et l'ammoniac de l'air extrait des bâtiments) Crédits : © D. Poilvet

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Les capitaux nécessaires à la reprise d’une exploitation viande bovine ont fortement augmenté depuis environ cinq ans. Ceci s’explique par la taille des structures reprises et l’impact de la mise aux normes des bâtiments d’élevage. Crédits : © S. LEITENBERGER

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S’il reste possible de basculer d’un système à une autre, le dispositif vise surtout les éleveurs de troupeaux mixtes qui veulent se spécialiser. Crédits : © R. S.-A.

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Des représentants agricoles du Cantal, de Haute-Loire et du Puy-de-Dôme ont échangé pendant près d’une heure avec les trois membres auvergnats du gouvernement. Crédits : © L'Union du Cantal

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