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Dans le cas de cette exploitation bio, passer en conventionnel représenterait un manque à gagner de 3 000 euros. Crédits : © Archives pâtre

Des brebis au pâturage avec leurs agneaux. — Dans le cas de cette exploitation bio, passer en conventionnel représenterait un manque à gagner de 3 000 euros. Crédits : © Archives pâtre

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Mathieu et Émilien Renaud (à gauche et à droite). « À terme, nous pensons passer en bio. La HVE est une transition pour y aller tranquillement. » Crédits : © E. Bignon

Les 4 associés du Gaec de l'Ouchette — Mathieu et Émilien Renaud (à gauche et à droite). « À terme, nous pensons passer en bio. La HVE est une transition pour y aller tranquillement. » Crédits : © E. Bignon

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Au-delà de l'aspect financier, Stéphane Defraine estime que réduire la surface de vigne permet de diminuer la pression sur la production. Crédits : © C. Gerbod

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Fertilisation en viticulture. sac d'engrais organique sous forme de granulés, destiné à une parcelle de vignes en Champagne. remplissage de la trémie — Les exigences en matière de fertilisation de la vigne du nouveau référentiel HVE viennent d'être revues. Crédits : © J.-C. Gutner

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