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système polyculture élevage troupeau charolais Indre
Sur le volet génétique, « nous travaillons avec plusieurs fournisseurs tels que Gène Diffusion, Innoval et faisons prélever certains de nos très bons taureaux », expliquent les éleveurs. Ici un veau de Roulio (GIE Charolais Leader), né très petit et qui a pris de très belles formes au bout d’une semaine. Crédits : © Gilles Gapihan
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« Nous veillons constamment à optimiser chaque poste de production »

Installés depuis moins de dix ans, Alexis et Maxime Amblard ont fait évoluer leur système en polyculture élevage en…
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ambroisie trifide vue de haut
Au début de son cycle (d'avril à juin), les plantules d'ambroisie trifide possèdent deux cotylédons arrondis, avant de former deux feuilles opposées (de juin à juillet). Ses feuilles mesurent 4 à 15 cm et peuvent compter un à cinq lobes, le plus souvent trois. Crédits : © FREDON
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Ambroisie trifide : la FREDON appelle à la mobilisation générale

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De gauche à droite, Ludovic Massard, administrateur de Biolait et éleveur à Buléon (56) ; Martial Chesnais, éleveur à Piré sur Seiche (35) ; Yves Sauv
De gauche à droite, Ludovic Massard, administrateur de Biolait et éleveur à Buléon (56) ; Martial Chesnais, éleveur à Piré sur Seiche (35) ; Yves Sauvaget, administrateur et éleveur à Saint Ovin (50). Crédits : © Cécile Julien
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Lait bio : Biolait veut doubler son nombre d'adhérents d'ici 2050

Même si la conjoncture pèse sur le prix, le groupement Biolait maintient son cap d’une collecte bio sur tout le territoire.…
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Les frères Jean-Baptiste et Géraud Bruel sont les deux associés du Gaec des Trois croix, sis au Garric de Prunet, entre Aurillac et Montsalvy. L’exploitation est sur le point de se spécialiser en lait, après avoir été en double troupeau. L’objectif du Gaec - qui dispose de 99 ha en propriété et de 30 ha en location (13 ha de maïs, 15 ha de céréales, tout le reste en herbe) - est d’atteindre 80 vaches laitières traites en robot double stalle, 40 ha de pâture autour du bâtiment l’y autorise Crédits : © Renaud Saint-André
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Mesurer les impacts du futur cahier des charges AOP cantal sur une exploitation

La journée technique, programmée par l’organisme de gestion de l’appellation AOP cantal, a donné l’occasion de projeter sur…
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