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Pour sa nurserie (0 à 6 mois), Baptiste Moineau voulait un toit au-dessus des niches, de l'igloo et des courettes, pour son confort et celui des veaux. "Il y a également peu de jus à traiter." Pour être conforme au règlement bio, il créé un accès à la prairie derrière. Crédits : © B. Moineau
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Thibaut Lobry (en apprentissage), Jean-Yves Boucher et Romain Bonenfant, agriculteurs à Cruzy-le-Châtel (Yonne)"Dans nos sols, nous enregistrons des reliquats de sortie d’hiver en azote que nous n’avions même pas en conventionnel." Crédits : © C. Gloria
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