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Nathalie Rousset en compagnie de Ludovic Balayer et de — Nathalie Rousset en compagnie de Ludovic Balayer et de Crédits : © _PAO _PAO

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Le miel présent dans le pain d’épices capte l’humidité, ce qui donne sa texture moelleuse au produit. — Le miel présent dans le pain d’épices capte l’humidité, ce qui donne sa texture moelleuse au produit. Crédits : © ADA Occitanie

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docteur vétérinaire,
responsable scientifique
sécurité des aliments
chez Danone. — Christophe Boulais, docteur vétérinaire, responsable scientifique sécurité des aliments chez Danone. Crédits : © R.d

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