Poules de réforme : une offre abondante

La semaine dernière, un afflux important de poules de batterie a perturbé le marché. Un certain nombre de réformes anticipées ont en effet cherché une place dans les abattoirs français. À noter, ce surplus d’offre ne s’est pas fait sentir chez tous les opérateurs, du fait d’un marché de l’œuf différemment orienté d’une région à l’autre. Toujours est-il que les abattoirs se disaient très chargés et qu’il était plutôt difficile de trouver des places dans des plannings d’abattage bien remplis. Dans ce contexte, les cours des poules pondeuses se tassaient de nouveau. À la vente, les écoulements à l’export vers l’Afrique semblaient plus réguliers que les semaines précédentes. La prudence restait de mise chez les opérateurs qui craignaient que la situation ne change rapidement, du fait de l’impact de la pandémie de covid-19 sur l’économie mondiale. En poules de reproduction, le marché apparaissait tout aussi encombré avec des débouchés très limités. La demande en frais était très impactée par la crise sanitaire du coronavirus tandis qu’à l’export vers l’Europe, les envois se poursuivaient malgré des perturbations.