Poules de réforme : aucune embellie

Le marché des poules de réforme restait calme la semaine passée. Le commerce était jugé plat en poules de batterie, faute de débouchés. Le marché de l’export peinait toujours à sortir la tête de l’eau. Si le marché africain restait très compliqué, il en était de même du marché européen, où les disponibilités étaient abondantes. Certains opérateurs notaient déjà un ralentissement de la demande en frais en fin de semaine, au profit des volailles festives. Les cours ont été reconduits. La fourchette de prix était à un niveau bas pour cette période et demeurait inférieure à celles des deux dernières années. À noter, certains éleveurs du sud étaient amenés à prendre en charge les coûts de transport pour les lots de poules identifiées salmonelles, en fonction de la distance par rapport aux abattoirs.

Statu quo sur le marché des poules de reproduction où le calme régnait également.