Cotations

Poule pondeuse : un vent d’incertitude

Ambiance plutôt incertaine sur le marché de la poule de réforme en ce début d’année. L’extension de la grippe aviaire sur le territoire national a inquiété certains opérateurs, qui notaient déjà quelques effets. Toutefois, la marchandise a trouvé preneur sans trop de difficultés, compte tenu des abattages massifs en fin d’année, notamment en bio, et étant donné le retour de certaines entreprises qui avaient arrêté les abattages de poules au profit des volailles festives. Les besoins sur le marché du frais se sont maintenus. En congelé la demande demeure soutenue mais selon les dires d’opérateurs, des expéditions ont été reportées du fait de problèmes de transport maritime, les transporteurs privilégiant des destinations plus rentables que l’Afrique de l’Ouest. Par ailleurs d’autres ont noté des difficultés à exporter en raison de la grippe aviaire. Dans ce contexte d’offres plus étoffées mais de besoins encore présents, les cours ont peu évolué selon les négociations acheteurs/vendeurs.