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Pomme de terre : un commerce calme

Les récoltes sont restées perturbées par les pluies, ces derniers jours, notamment dans certains bassins du Nord de la France. Au niveau national, en semaine 42, l’état d’avancement des arrachages était estimé à près de 80 % (contre 95 % en 2018).

En termes de commerce, si les envois vers l’industrie ont progressé, les ventes sur le marché du frais sont restées très calmes — hors promotions —, et les prix davantage discutés. Un rythme qui risque de perdurer, tant que les températures n’auront pas sensiblement diminué. Les volumes échangés pourraient néanmoins progresser, à l’approche du long week-end de la Toussaint et de la reprise scolaire.

Échalote : réajustement

Le courant de vente est resté décevant sur l’Hexagone, ces derniers jours, et cela s’est soldé par un réajustement baissier du prix de l’échalote longue de tradition bretonne (0,67 euro/kg, à l’expédition).

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