Pomme de terre : plus calme
L’activité commerciale s’est ralentie, en semaine 4. Quelques soucis qualitatifs sont observés sur certains lots. L’activité export est également plus calme. Dans ce contexte, les prix sont plus difficilement reconduits, voire un peu plus discutés.
Des opérations promotionnelles vont se poursuivre dans les magasins, ce qui devrait rester un facteur de soutien des ventes. Le commerce risque néanmoins d’apparaître plus concurrentiel, dans les semaines à venir, avec l’apparition des premiers lots méditerranéens, en provenance d’Égypte, du Maroc et du sud de l’Espagne.
Échalote : stabilité
Après un mois de janvier jugé particulièrement calme, l’échalote bretonne a bénéficié d’un très léger frémissement de ses ventes, ces derniers jours. Pour autant, les cours sont restés inchangés (0,64 euro/kg, pour la longue de tradition, à l’expédition).
