Pomme de terre : des cours planchers

Le commerce est resté stable en semaine 10, pour les variétés basiques, avec des prix toujours planchers. Les ventes des variétés à chair ferme ont été pour leur part légèrement plus dynamiques. Les opérateurs commencent à s’intéresser aux plantations des futures primeurs, en particulier dans le Nord de la France, la Belgique et l’Allemagne. Celles-ci ont pris du retard par rapport à l’année dernière, avec les pluies.

Cette semaine, les défauts d’aspect enregistrés sur certains lots risquent d’affecter l’attractivité de l’offre et freiner l’éventuelle relance des ventes. À l’export, un flux régulier pourrait se maintenir, vers l’Europe du Sud et les pays de l’Est.

Stable en échalote, toujours calme en oignon

En échalote, les cours bretons ont été reconduits en semaine 10 — 0,35 euro/kg pour l’échalote longue de tradition, à l’expédition —, sur un marché peu évolutif.

Les ventes d’oignons demeurent calmes dans l’Hexagone. Les prix sont restés inchangés ces derniers jours.