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Œufs : la hausse se confirme

Calibré : Toujours plusieurs ressentis hier sur le marché français de l’œuf calibré. Certains opérateurs jugeaient le commerce proche de l’équilibre, avec une demande régulière pour une offre suffisante. Dans le même temps, une partie de la profession notait un assainissement des volumes d’œufs tout venant pour le conditionnement et des difficultés pour couvrir tous les besoins en œufs calibrés, M surtout et G dans une moindre mesure. Un contexte qui s’est traduit par un redressement un peu plus franc des tarifs. Augmentation qui pourrait s’affirmer ces prochains jours à l’approche du début de mois et du Ramadan et du fait d’une offre attendue plus mesurée.

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