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Œufs : demande soutenue face à peu de volume

La fermeté se confirmait fin de semaine dernière sur le marché des œufs calibrés. La demande des centres de conditionnement et de la distribution restait soutenue. Certains grossistes étaient aussi davantage aux achats. Les commandes étaient avancées afin d’anticiper le vendredi férié de cette semaine tandis qu’en face l’offre demeurait très limitée. Les cours continuaient de progresser.

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