Les effets de la libéralisation

Outre une plus grande fluctuation du prix de la matière première, cette libéralisation pourrait avoir une incidence sur d’éventuels transferts entre secteur du frais et industrie féculière dans le cas d’une campagne fortement excédentaire.
Les professionnels français pointent du doigt des pays comme les Pays-Bas où des tubercules destinés au marché du frais pourraient être dirigés vers l’industrie féculière pour permettre d’absorber les surplus. En France, la filière met en avant ses spécificités : « Il n’y a que chez nous qu’il existe des variétés spécifiques destinées à la féculerie et produites dans le cadre d’un contrat national d’approvisionnement en plants féculiers qui vient d’être validé tout récemment », explique-t-on au GIPT. À noteR qu’un accord interprofessionnel devrait être signé d’ici quelques jours, permettant de tenir compte de la suppression de ce cadre réglementaire européen.