Légumes : une demande encore timide

Légumes : Le climat automnal de ce début de semaine 38 a un effet limitant sur le commerce des légumes d’été, malgré le déclin des productions. Ainsi, en tomate, le négoce a marqué le pas, induisant un recul sensible des cours. En courgette comme en concombre, la demande se montre également plus réservée dans ses achats. De même, en melon, la meilleure tendance de ces derniers jours tend à s’essouffler. Mais les volumes sont peu conséquents, ce qui permet de tenir les cours. Parallèlement, la demande en légumes d’automne se montre encore peu enthousiaste, ce qui maintient la pression sur les prix, les offres poursuivant leur développement.