Légumes : des marchés diversement orientés

Légumes : L’offre de courgette poursuit son déclin. Les prix sont fermes. Le commerce du concombre a retrouvé aussi des couleurs, se soldant par quelques velléités de hausses des cours. En revanche, celui de la tomate demeure inchangé et laborieux, avec la persistance d’un déséquilibre entre l’offre et la demande, maintenant la pression sur les prix. Les sorties de melon sont également très lentes et les cours cèdent, là aussi, du terrain.

Fruits : Les volumes de pêches et de nectarines continuent de diminuer. Les prix restent néanmoins inchangés. La fin de campagne est proche. La demande en raisin s’est quelque peu tassée, en ce début de semaine 36. La mise en longue conservation, débutée depuis une dizaine de jours, se poursuit. Les cours sont en repli. En pomme, les besoins s’avèrent encore peu importants. Les prix sont réajustés à la baisse. Les ventes de poire sont régulières, soutenues par des engagements en GMS.