Légumes : des cours plus disputés
Légumes : Les prix de la tomate se sont réorientés à la baisse, en semaine 18, sous l’effet d’une offre croissante et d’une concurrence interrégionale de plus en plus marquée. De même, en asperge et en concombre, la demande a marqué le pas. Cependant, les disponibilités modérées ont permis d’échanger sans trop de concessions sur les prix. En courgette, la progression des volumes du Sud-Est et la demande encore très calme — de la part des marchés de gros et des GMS, toujours fournis en grande partie par l’origine Espagne — ont pesé sur les cours.
