Le café partagé
Les cours du café ont été malmenés la semaine dernière, l’arabica coté à New York touchant même jeudi un plus bas en trois mois à 103,20 cents la livre. Le durcissement des mesures mises en place pour contrer la propagation du Covid-19 dans de nombreux pays, ainsi que la pluie dans certaines régions de culture du café brésilien poussent de nouveau les prix à la baisse. Le robusta a mieux résisté aux annonces de couvre-feu et confinement. Plus amer, il est plus présent dans les cafés solubles et donc plus souvent bu à domicile, tandis que l’arabica, privilégié dans les expressos souffre de la désaffection des bars et cafés.
