Lancement d’une application sur le degré de transformation des aliments
La start-up Siga, qui a levé 1 M€ d’euros de fonds en mars 2019, annonce le lancement de son application qui note les aliments en fonction de leur niveau de transformation. Fruit de trois années de travaux scientifiques, Siga classe les produits en 7 catégories de « non transformé » à « ultratransformé à limiter » en passant par « peu transformé ingrédient culinaire », « transformé équilibré » ou encore « ultra-transformé gourmand ». Une classification issue de sa méthodologie de calcul. Siga affirme mettre en avant les produits « les plus sains dans chaque rayon » en les distinguant par des médailles d’or et d’argent. 15000 médailles auraient ainsi été attribuées.
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