Aller au contenu principal

Gros bovin : offre mesurée, cours stables

Gros bovins : Les cours des bovins de boucherie sont stables en ce début de semaine. Les disponibilités demeurent mesurées, ce qui favorise la fluidité du commerce. La demande des abattoirs reste, en revanche peu dynamique, en lien avec la morosité persistante de la consommation de viande bovine.

Veaux : Avec le démarrage des mises en place de petits veaux à sortir courant septembre, en races laitières, les ventes restent actives sur les premiers marchés de la semaine. Les cours sont reconduits avec plus ou moins de fermeté dans l’ensemble. De légères baisses sont ponctuellement relevées pour des marchandises de moindre qualité ou moins recherchées.

Ovins : En ce début de semaine, le commerce des ovins se révèle actif. La demande se montre présente et l’offre reste modeste, ce qui soutient les cours de l’agneau et de la brebis.

Rédaction Réussir

Les plus lus

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 30 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

viande bovine en barquette au supermarché
Hausse des prix des bovins : la consommation de viande bovine marque le pas

La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais les achats des…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 23 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeufs à carrefour
Œufs : Pourquoi Carrefour suscite la colère des éleveurs français

Mettant en avant les tensions sur l’offre, le groupe Carrefour compte référencer des œufs origine UE dès le mois prochain.

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio