Échalote : plus actif
La commercialisation de la nouvelle récolte s’est dynamisée, en semaine 37, sur le marché intérieur comme à l’export, facilitant la reconduction des prix (1,25-1,55 euros/kg, pour l’échalote longue de tradition, à l’expédition). La fourchette demeure néanmoins large, en fonction des débouchés.
Pomme de terre : développement
La saison de la pomme de terre de conservation continue de se mettre en place. D’après les premiers sondages effectués, les rendements seraient inférieurs aux attentes, et variables selon les parcelles (irriguées ou non). Le commerce à l’exportation débute timidement et se limite à quelques envois vers l’Europe du Sud (Espagne et Italie) et vers le Moyen-Orient.
Sur l’Hexagone, la campagne d’expédition s’est amorcée sur une base de prix très disparates, selon les opérateurs et les bassins de production. Une activité régulière est enregistrée au niveau des GMS. Elle est plus variable, au niveau grossiste.
