Des marchés calmes

Légumes : Les marchés sont restés globalement calmes, en semaine 50. En endive et en poireau, les ventes ont marqué davantage le pas, se limitant à quelques besoins de réapprovisionnement de la part des GMS. Dans ce contexte, un mouvement de repli des cours a été enregistré. En chou-fleur, l’offre bretonne a été plus modérée (2,25 millions de têtes, en semaine 50). En dépit d’une demande intérieure routinière, les cours sont repartis à la hausse, en fin de semaine, soutenus par les besoins à l’export.

Fruits : Le commerce de la poire a conservé un bon équilibre, ces derniers jours, la faible récolte et le manque de gros calibres ayant un effet haussier sur les cours, d’autant plus que la concurrence étrangère demeure très discrète. En revanche, les ventes de pomme se sont réduites, notamment vers les GMS. En kiwi, les transactions ont été globalement correctes, même si les perturbations liées aux grèves ont eu un effet limitant sur l’activité commerciale. Les cours se sont logiquement réajustés en légère baisse.

J.-L.C.