Bio : vers des problèmes de surplus en produits frais ?
Certains fruits et légumes bios pourraient être trop abondants sur le marché mondial, alerte la Rabobak dans un rapport. C’est notamment le cas des pommes, des poires et des laitues. À l’inverse, le rapport se montre optimiste sur les tomates grappes, les raisins de table, les oranges et le chou-fleur.
La Rabobank insiste sur le tournant qu’a pris le marché du bio. Les aficionaos du bio sont d’ores et déjà conquis et la croissance se fait désormais sur des consommateurs moins convaincus, pour qui le prix est une variable importante. C’est pour cela que la pression sur les cours pourrait s’accentuer sur les produits suffisamment disponibles.
