L´Inra de Rennes se dote d´une nouvelle salle de traite pour le suivi des paramètres de la lactation
Pour répondre aux besoins expérimentaux,la station expérimentale de l´Inra au Rheu vient de se doter d´une nouvelle salle de…
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Une étude CSA met en évidence une méconnaissance des qualités nutritionnelles des produits laitiers.
L´accord de l´interprofession bovine (Interbev), sur l´achat et l´enlèvement des gros bovins prévoit une pénalité de 100 ? HT en…
Le reblochon, dont la production a doublé dans les années quatre-vingt-dix, est emblématique des difficultés vécues depuis…
Les filières fromagères de Savoie et Haute-Savoie veulent s´adapter aux nouveaux besoins du marché. Les deux départements…
Le maïs au prix affolant est un concurrent plus redoutable que les laiteries espagnoles pour les transformateurs du Sud-Ouest.
Fromagers en Bourgogne a développé une gamme de fromages répondant au cahier des charges Bleu Blanc Coeur. Les oméga 3 ramènent…