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Début de pénurie sur le marché du comté
Début de pénurie sur le marché du comté
La hausse de la production laitière et des quotas tombent plutôt bien pour le comté, dans un contexte de stocks sains.
Produire plus de lait dilue les charges de structure
Produire plus de lait dilue les charges de structure
Faire face à une augmentation du droit à produire en intensifiant son système permet de diluer le poids de plus en plus important…
Une hausse de 50 euros pour 1000 litres dans les Savoie
Une hausse de 50 euros pour 1000 litres dans les Savoie
Les coopératives laitières et les fromagers verseront aux producteurs un acompte sur l´augmentation prévue pour 2009.
La crise a été violente mais éphémère
La crise a été violente mais éphémère
Que s´est-il passé sur le marché de la poudre ? Gérard Calbrix, économiste Atla, explique :