Aller au contenu principal
Vignette
« Une réflexion très construite sur la finalité du croisement »
Le choix des taureaux viande destinés au croisement doit être pensé aussi finement que la sélection des doses laitières et doit…
Vignette
Engraisser des vaches est presque toujours rentable
Si la finition à la pâture reste la plus intéressante, engraisser ses vaches de réforme laisse presque toujours une marge…
Vignette
« Nous ne savons pas vendre une vache maigre »
À la SCEA du Pavillon, dans la Loire, les éleveurs ne conçoivent pas la conduite du troupeau laitier sans optimiser la…
carcasse de vache laitière Prim'Holstein
« La vache laitière a un rôle à jouer dans l’offre de viande »
Près d’une vache sur deux est abattue avec un état de finition insuffisant. Une perte de valeur ajoutée pour les éleveurs et la…
« Nous essayons de tout optimiser »
« Nous essayons de tout optimiser »
Le Gaec des Montants, en Haute-Saône, engraisse les vaches de réforme, les veaux mâles en taurillons et vend des génisses à l’…
Vignette
« Le sol et l’herbe sont les moteurs de notre système »
Le Gaec de Roz-Avel dans le Finistère a adopté depuis une vingtaine d’années une stratégie centrée sur les prairies multiespèces…