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Cours de la poudre de lait écrémé : vers une accélération probable de la hausse
Après le succès de la dernière adjudication de la Commission européenne, il ne reste plus que 22 000 tonnes de poudre à l'…
Le "396 EUR/1000 l" est un prix de revient du lait de vache en plaine
Le "396 EUR/1000 l" est un prix de revient du lait de vache en plaine
L'Institut de l'élevage publie sur son site un article détaillant précisément ce qui se cache derrière ce chiffre qui circule…
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Y a-t-il vraiment trop de lait bio sur le marché ?
La crainte d'une surproduction s'éloigne avec les effets d'une année climatique 2018 catastrophique, et avec les très bons…
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La segmentation du lait bio est en marche !
Des marques et démarches privées mettent en avant leurs "plus" par rapport au label européen. Pour se démarquer et rester en…
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Des cotations plus basses qu'en 2017
L'amorce d'une baisse de collecte européenne permet d'éviter une chute plus forte des cours.
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Le Sud-Ouest cherche à structurer la bio
Laits 3 bio est le plan de sept partenaires pour développer en cohérence les filières laitières bio, la valorisation de la viande…
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Marché à terme : débuts timides en Allemagne
La coopérative OHMW est une des premières en Allemagne à proposer à ses livreurs des contrats sur le marché à terme.
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Un marché incertain pour cet automne
Les guerres commerciales et l'été chaud et sec vont perturber les marchés. Reste à évaluer l'ampleur des impacts.