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La pression sociétale monte sur les engagements des filières AOP en matière de protection de l'environnement, bien-être animal, biodiversité.
AOP laitières durables : un programme ambitieux
Renforcer la confiance du consommateur en intégrant des éléments de durabilité est important pour l'avenir des appellations d'…
Eric Lepage, éleveur et gérant de la SARL Ferme des glycines. « Le but serait qu’il y ait une ferme par département qui puisse fournir du yaourt bio en poches. »
Ils ont inventé le yaourt bio écoresponsable vendu en vrac
La Ferme des glycines dans la Manche s’est lancée dans la fabrication de yaourt bio vendu en poches de 1,2 kg à 5 kg à…
Sebastien Floc'h, DG Sill entreprise et Jan Zuurbier, coprésident OP lait bio Seine et Loire
En lait bio, un contrat cadre entre la Sill et l'OP lait bio Seine et Loire
Les deux partenaires se sont mis d'accord sur une formule de prix et sur un cadre pour les volumes livrés.
La collecte des cinq principaux bassins exportateurs a été moins dynamique en juillet, comparée au printemps.
Des marchés laitiers fermes en lait conventionnel
À la mi-septembre, les cotations des produits laitiers se redressent.
[Vidéo] La production laitière marque le pas en Europe
En cumul sur douze mois, la collecte européenne progresse de +0,5% seulement. La collecte du mois de juillet est même en recul…
Lait bio : un palier difficile à franchir
Les Marches
Collecte dynamique et achats des ménages moroses assombrissent le marché du lait bio. 
Le lait fait les frais du « bio à tout prix », selon la FRSEA des Pays de la Loire
Les Marches
Le syndicat agricole des Pays de la Loire déplore le début des baisses de prix du lait bio. Il accuse les entreprises et…
Prix du lait : la Coopération laitière prévoit une hausse de 13 à 15 €/1000 l sur 2021
«Nous prévoyons une hausse du prix du lait payé aux producteurs adhérents des coopératives de 13 à 15 euros les 1000 litres pour…
Mathieu Grenier, éleveur bio Danone
Bio Danone : équitable et non certifié équitable, deux contrats coexistent
Mathieu Grenier, représentant de 58 exploitations laitières bio sous contrat avec Danone, raconte ce qu'a permis l'équitable et…