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[Vidéo] En lait, l'inflation généralisée menace les marges de l'amont et de l'aval de la filière
La conjoncture laitière de cet automne est résumée par Benoît Rouyer, économiste au Cniel.
La Montbéliarde met le cap sur une morphologie encore plus rentable
Classification des vaches, plus de poids aux membres et à l’aptitude bouchère dans la synthèse morphologie… seront au menu des…
 © Fonterra
En Nouvelle-Zélande, le prix du lait prévisionnel Fonterra 2021 - 2022 atteint un record
Le groupe coopératif Fonterra en Nouvelle-Zélande a annoncé avoir augmenté son prix du lait prévisionnel pour la campagne 2021 -…
Clément Sévin et sa mère. « Au-delà de la qualité de leur lait et de leur potentiel de production, les Brunes sont des vaches calmes. C’est important pour le bien-être animal et pour limiter les risques d’accidents. »
Croisement laitier : la Brune expose ses atouts  
BGS, l’organisme de sélection, s’est basé sur des résultats scientifiques et des données de terrain pour présenter l’intérêt de…
La pression sociétale monte sur les engagements des filières AOP en matière de protection de l'environnement, bien-être animal, biodiversité.
AOP laitières durables : un programme ambitieux
Renforcer la confiance du consommateur en intégrant des éléments de durabilité est important pour l'avenir des appellations d'…
Zoom sur les stars du Sommet 2021
Zoom sur les stars du Sommet 2021
Après une année blanche, retour sur le ring début octobre pour les huit races habituellement en compétition au Sommet de l'…
La collecte des cinq principaux bassins exportateurs a été moins dynamique en juillet, comparée au printemps.
Des marchés laitiers fermes en lait conventionnel
À la mi-septembre, les cotations des produits laitiers se redressent.
[Vidéo] La production laitière marque le pas en Europe
En cumul sur douze mois, la collecte européenne progresse de +0,5% seulement. La collecte du mois de juillet est même en recul…