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Une nouvelle carte verte
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Depuis le 31 janvier 2007, tous les départements ont mis en circulation la nouvelle attestation sanitaire des bovins. L´ensemble…
Les cahiers des charges du cantal et du saint-nectaire adoptés
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La question de la revalorisation du prix du lait destiné aux AOC va se reposer très rapidement.
Les desserts lactés garderont la cote
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Les fromages et l´ultra frais se porteraient bien. La baisse de la consommation du beurre va se poursuivre. Celle de viande…