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En situation sèche, le sorgho rivalise avec le maïs
En situation sèche, le sorgho rivalise avec le maïs
Le sorgho, culture faible consommatrice d´eau et d´azote, présente un intérêt en conditions limitantes pour le maïs.
Autonomie protéique ne rime pas avec environnement
Autonomie protéique ne rime pas avec environnement
Un changement de système pour améliorer son autonomie protéique a souvent peu d´incidence sur l´environnement et le revenu.
Grande inquiétude sur le prix du lait
Grande inquiétude sur le prix du lait
Les producteurs de lait français sont mécontents de la gestion communautaire et n´ont pas validé, dans la plupart des régions, la…
Le colza donne aux yaourts un arôme « beurre »
Le colza donne aux yaourts un arôme « beurre »
Une vache alimentée au tourteau de colza ne donne pas le même lait, et donc pas les mêmes yaourts, qu´une vache alimentée au…
Baisse de revenu et vives tensions entre producteurs
Baisse de revenu et vives tensions entre producteurs
L´Inra de Nantes a publié récemment une étude sur l´impact d´une application de la réforme proposée par Franz Fischler pour les…
Jean-Pierre Carlier estime qu´il y a « peu de risques pour les marchés laitiers européens »
Jean-Pierre Carlier estime qu´il y a « peu de risques pour les marchés laitiers européens »
Avec les quotas, la production des nouveaux Etats-membres ne devrait pas beaucoup augmenter, alors que leur consommation…
Forte baisse du cheptel laitier
Forte baisse du cheptel laitier
Le nombre de vaches laitières a baissé de 26 % entre 1988 et 2000 pour s´établir à 4 193 000 têtes.
Un lait stérilisé au goût de pasteurisé grâce à la microfiltration
Un lait stérilisé au goût de pasteurisé grâce à la microfiltration
Une équipe de l´Inra de Rennes, en partenariat avec la société Tétra Pak, a développé un lait longue conservation au goût de lait…
Contre l´acidose sub-clinique, pourquoi ne pas tester l´ensilage de blé immature ?
Contre l´acidose sub-clinique, pourquoi ne pas tester l´ensilage de blé immature ?
Très digestible et riche en fibres, l´ensilage de blé immature apparaît comme un bon moyen pour limiter les risques d´acidoses…