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Les éleveurs européens divisés sur l´avenir des quotas
Les éleveurs européens divisés sur l´avenir des quotas
Comment les éleveurs européens voient-ils l´avenir de la production laitière du vieux continent ? Quelques éléments de réponse…
Les éleveurs français pas assez productifs
Les éleveurs français pas assez productifs
Selon Vincent Chatellier, économiste à l´Inra, l´écart qui se creuse entre la productivité des Danois et Néerlandais et celle des…
En Basse-Normandie, la révision de l´AOC livarot enfin validée
En Basse-Normandie, la révision de l´AOC livarot enfin validée
Le cahier des charges du livarot est adopté, de même que l´aire de production du camembert.
Les cahiers des charges du cantal et du saint-nectaire adoptés
Les cahiers des charges du cantal et du saint-nectaire adoptés
La question de la revalorisation du prix du lait destiné aux AOC va se reposer très rapidement.
Les desserts lactés garderont la cote
Les desserts lactés garderont la cote
Les fromages et l´ultra frais se porteraient bien. La baisse de la consommation du beurre va se poursuivre. Celle de viande…
Le prix du lait restera-t-il plus élevé en Savoie ?
Le prix du lait restera-t-il plus élevé en Savoie ?
Un prix du lait nettement au-dessus de la moyenne et une politique agricole volontariste ont permis jusqu´à présent aux…