La collecte laitière des principaux exportateurs mondiaux en très légère baisse

L’Union européenne augmente très légèrement ses volumes de lait de vache collecté depuis février. A contrario, les États-Unis et la Nouvelle-Zélande sont en retrait depuis plusieurs mois.

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Publié le 14 août 2024 - Par Costie Pruilh

Très gros troupeaux. Production laitière.

Depuis le début de l'année, la collecte américaine recule de 0,3% comparé à 2023, en lien avec une baisse du nombre de vaches.

En mai, les six principaux exportateurs mondiaux de produits laitiers ont vu leur collecte de lait totale « stable à - 67 000 tonnes » comparé à mai 2023, calcule l’Institut de l’élevage. Une tendance à la baisse qui se poursuit depuis l’automne 2023.

Pourtant, la Biélorussie et l’Australie sont sur des dynamiques positives depuis plusieurs mois. Et l’Union européenne affiche une collecte en légère hausse en mai 2024 : + 0,7 % par rapport à mai 2023. C’est le quatrième mois de hausse consécutive. Sur janvier-mai 2024, la collecte a ainsi progressé de près de 1 %, selon les données collectées par Clal.

Des hauts et des bas dans l’Union européenne

Sur janvier-mai 2024, les dynamiques de collecte sont divergentes selon les pays européens. La progression en Pologne est importante (+ 5 % sur janvier-mai 2024 comparé à la même période 2023) quand l’Irlande dégringole de -5,9 %. La collecte baisse également aux Pays Bas (-1,3 %). Elle progresse en Belgique, France, Italie et Espagne. En Allemagne et au Danemark, la collecte est stable.

Diminution de cheptel aux États-Unis

La collecte baisse aux États-Unis de 0,9 % en mai par rapport à mai 2023. Depuis le début de l’année, la collecte américaine recule de 0,3 % (comparé à la même période 2023), en lien avec une diminution du cheptel de vaches laitières. Et ce, malgré la hausse de la marge sur coût alimentaire, tirée par un prix du lait en hausse. Ramené en euros, le prix moyen atteindrait 462 euros les 1000 litres en mai.

La collecte de la Nouvelle-Zélande diminue de 6,2 % en mai. C’est le troisième mois de recul consécutif. Et sur la campagne 2023/2024 (de juin à juin), la baisse est de -1,7 % comparé à la campagne précédente.

Enfin, la collecte de l’Argentine chute lourdement depuis plusieurs mois : -13 % en janvier, -11 % en mai. En cause : trois années de sécheresse et un contexte économique défavorable.