Délégation de l’élevage des génisses, un contrat gagnant-gagnant

Après avoir connu un sérieux coup de frein suite à la mise en place des quotas laitiers, la délégation de l’élevage des génisses semble susciter de plus en plus d’intérêt. Qu’elle soit confiée à un éleveur ou encadrée par une structure, mieux vaut borner les choses dès le départ pour éviter les mauvaises surprises.

Conforté par les résultats d’une enquête menée auprès de 140 éleveurs en 2019, Littoral Normand a décidé de proposer ce service à ses adhérents. À l’instar d’Eilyps et Seenovia, l’entreprise de conseil en élevage propose désormais sur sa zone (la Normandie, à l’exception de l’Orne) le service DélegGénisse. « Nous nous sommes appuyés sur l’expérience de Seenovia pour bâtir notre protocole de mise en place et de suivi du service », explique Benoît Colombel, responsable projets chez Littoral Normand.

Il en ressort que pour les éleveurs, travailler avec des lots de génisses homogènes est une des conditions de réussite et de rentabilité de leur atelier. Jean-Michel Leroy et François Capelle (Gaec de la Beauquière) sont deux des six éleveurs recrutés actuellement par Littoral Normand dans la Manche. Ils misent sur le volume d’activité pour en tirer des bénéfices. Dans ces deux exploitations, l’abandon du lait a libéré de la place dans des bâtiments déjà amortis. Ils permettent d’accueillir 400 génisses (200 nouvelles chaque année). Leurs nurseries ont une capacité d’accueil de 25 génisses.

Le naisseur ne choisit pas l'éleveur de ses génisses

Faire coïncider les besoins de délégation avec les places disponibles chez les éleveurs est un préalable incontournable. Aussi, le contrat impose aux naisseurs de s’engager à confier un nombre constant de génisses chaque année. Par ailleurs, le naisseur n’a pas le choix de l’élevage où seront élevées ses génisses. Elles peuvent être dispersées dans plusieurs élevages. Le naisseur a obligation de fournir des petites génisses en bonne santé. Le veau quitte son élevage à l’âge de 3 semaines environ. L’éleveur paye 200 euros par veau. En contrepartie, le naisseur s’engage à reprendre ses génisses deux mois avant leur vêlage. Il la rachète 1 500 euros. La délégation lui coûte donc 1 300 euros par génisse.

À ce tarif s’ajoutent 50 euros pour accéder aux services d’accompagnement proposés par Littoral Normand : mise en relation des naisseurs avec les éleveurs à travers un comité de pilotage, constitution des lots, organisation du transport des animaux, quatre visites par an d’un conseiller génisse, huit pesées pour suivre la croissance des génisses.

Des acomptes versés à l’éleveur tous les mois

Le coût du transport réalisé par un transporteur spécialisé est également facturé. Le regroupement des animaux permet de le limiter. « Il faut compter environ 10 euros pour une petite génisse (à la charge de l’éleveur) et environ 30 euros pour une génisse amouillante (à la charge du naisseur). »

Pour lisser l’impact sur la trésorerie, le naisseur a obligation de faire un versement mensuel à l’éleveur. L’avantage pour le naisseur est qu’il ne devra pas « sortir un gros chèque » lors du rachat de ses génisses.

Le prix ne suffit pas pour mesurer l’intérêt économique de la délégation. « Chaque élevage naisseur est un cas particulier. L’idéal est de faire une simulation économique pour savoir combien coûte l’élevage de la génisse dans son exploitation. La délégation permet de réaliser des économies de fourrages, gagner du temps et de la place dans les bâtiments. Dans certains cas, elle permet aussi de réaliser sa référence laitière et de diminuer l’âge au premier vêlage », explique Benoît Colombel.

Un cahier des charges sanitaire conçu par les GDS

Les croissances des génisses doivent être compatibles avec du vêlage précoce. Quelle que soit la race, elles doivent peser au minimum 400 kg au moment de l’insémination. Les éleveurs ont carte blanche pour y parvenir, à quelques exceptions près : l’utilisation d’aliments OGM est interdite et les génisses doivent pâturer au moins une fois. « Je vais valoriser au maximum mes prairies. J’ai la chance qu’elles soient proches du site. Cela facilite le suivi. Certains éleveurs font 20 à 30 km pour aller voir leurs génisses dans les herbages », explique Jean-Michel Leroy.

Le cahier des charges sanitaire a été élaboré en collaboration avec les GDS des départements concernés. « Au-delà des maladies réglementées, il inclut la paratuberculose, le BVD et la néosporose », précise Jean-Michel Cuminet, vétérinaire conseil et référent génisses. Enfin, en cas d’insatisfaction, Littoral Normand se réserve le droit de dénoncer un contrat avec un naisseur ou un éleveur. Le préavis est de 18 mois. Côté évolution, Littoral Normand va se pencher sur la possibilité de développer ce service pour les élevages bio.