Volailles : la Pologne est devenue le premier abatteur européen
La Pologne est devenue en 2014 le pays d'Europe où l'on abat le plus de volailles, a expliqué Christian Renault consultant au cabinet de conseil AND International, le 22 avril. Le pays a doublé ses abattages entre 2004 et 2014. Durant la même période, la France a vu ses abattages légèrement décliner, la Grande-Bretagne se stabiliser, l'Allemagne et l'Espagne augmenter d'environs 50%. Les coûts de production du poulet vif sont de 1,35€ le kilo en Pologne, de 1,43€ le kilo en Allemagne, et de 1,46€ le kilo en France, qui se classe troisième dans le classement des coûts de production les plus élevés en Europe derrière l'Italie et la Grande-Bretagne.
