Vivescia : 2015, une année remarquable de vente de blé
« On va faire une année de vente de blé assez extraordinaire », s'est exclamé Christian Rouseau, président délégué à l'Agriculture et à l'Innovation chez Vivescia, le 12 mars, lors d'une conférence sur “L'agriculture de conservation des sols”. Il a rappelé la nécessité de « produire plus », et surtout de meilleure qualité. « Nous ne fertilisons plus assez nos blés car la directive nitrate nous l'interdit » et la quantité de protéines dans les céréales s'en ressent. « Nos blés devraient être à des taux protéiques de 11,25 % » au minimum, a-t-il déclaré. Cependant, « avec la dévaluation de l'euro, nos blés ont trouvé preneurs sans souci », notamment sur les marchés du Moyen-Orient qui, habituellement, s'approvisionnent en 12 % de protéines « aux États-Unis ou en Ukraine ».
