Valorex : après le lin, test d'extrusion sur pois, lupin, féverole, colza et luzerne

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le 9 juin 2015 - Par Rédaction Réussir

Après la graine de lin, l'entreprise Valorex teste l'extrusion des pois, féverole, lupin, colza, luzerne et autres graines riches en protéines, ont annoncé le 2 juin ses dirigeants à Combourtillé (près de Rennes), siège social de la société. Valorex est le chef de file d'un programme de mise au point de technologies innovantes de cuisson-extrusion de ces graines protéagineuses. Ainsi extrudées, elles gagneront en digestibilité. Objectif : prouver que l'indépendance protéique de l'élevage français est possible. Dès cet été, Valorex proposera des contrats aux producteurs de ces nouvelles graines candidates à l'extrusion. D'une durée de cinq ans, c'est un programme de 17 M€, soutenu par la BPI (4 M€ de subventions et autant d'avances remboursables). Les partenaires de Valorex sont Terrena, Dijon Céréales et l'Inra. Le groupe Avril y est associé pour apporter son expertise industrielle.