« Une répercussion vitale pour le maintien de la production » avicole

Dans un communiqué du 25 février, la Confédération française de l’aviculture fait un appel pressant auprès des grandes surfaces. Selon Michel Prugue, son président, « une répercussion des coûts tout au long de la chaîne jusqu’au consommateur est vitale pour le maintien de la production de nos éleveurs ainsi que pour la sécurité alimentaire des consommateurs français. (...) Le modèle avicole qui repose sur une forte contractualisation est en voie d’implosion car les groupements de producteurs et les entreprises d’abattage ne peuvent plus jouer le rôle de régulateur. »